gastronoom sommelier

4 DAGEN FULLTIME

Beheersing van de Nederlandse taal,
(lezen, schrijven, spreken) is een vereiste.

Vindt jij wijnen te gek?
Hou jij ervan om gasten te enthousiasmeren met jouw kennis en expertise?
Ben je niet te beroert om ook "gewoon" een bord vast te houden?
Dan hebben wij een mega leuke vacature voor jou beschikbaar!

Werk nauw samen met eigenaar en chef Peter Gast. Samen beheer je de wijnkelder,
hou je de voorraden en de wijn- en drankenkaart up to date, verzorg je de bestellingen,
en zorg je voor kennisoverdracht richting jouw collega's.

Je werkt tevens zij aan zij met onze maitre.
Samen zorgen jullie voor een goed functionerend en blij team
en houden elkaar scherp en actief.

Daarnaast werk je mee in ons bedieningsteam. Je ontvangen onze gasten waarbij je je oa zult richten op het
communicatieproces vanaf het eerste contact, bij arrivé, tijdens servies en bij depart.
Tijdens de avond serveer en debrasseer je gerechten en dranken en geef je toelichting op deze onderdelen.
Overdag en na servies verzorg je de mep en voorkomende huishoudelijke werkzaamheden.

Je wordt onderdeel van een klein, enthousiast jong team. Je krijgt de mogelijkheid je (verder) te specialiseren
op het gebied van jouw interesse.

Wij bieden oa een goed salaris naar functioneren, prettige werktijden en de mogelijkheid tot ontwikkeling.
Standaard werkdagen en werktijden zijn woensdag tm zaterdag in Amsterdam centrum.

Kom jij ons ondersteunen met jouw expertise en enthousiasme?

Neem dan contact op met Jacqueline via het onderstaande formulier,
via e-mail contact@graphite.amsterdam of bel of app naar 0618829580