VACATURES

Leerling keuken

niveau 2 | niveau 3 | niveau 4

4 DAGEN FULLTIME

Graphite is in een SpeakEasy restaurant met 9 tafels, gemiddeld 20 couvert per avond, in een clubby, romantische setting (de muziek hard, het licht zacht). In het restaurant zijn 3 cookingstations (partie's) waar jij er een van zult bemannen.

Wat gaat de student doen?

Je staat dus ín het restaurant te koken voor onze gasten. Achter jouw cookingstation maak jij een aantal gangen uit onze menu's welke je, als je daar tijd voor hebt en het durft, zelf mag serveren en toelichten aan onze gasten.

Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen, de MEP van jouw parti en het bereiden van de bij jou parti behorende gerechten. Je werkt nauw samen met jouw collega's in een enthousiast, betrokken, klein en jong team. Je bent voor ons én voor onze gasten dus écht een individu!

Over welke vaardigheden beschikt de student?

Wij zijn op zoek naar iemand met een open en enthousiast karakter, met sociale vaardigheden zowel tegenover gasten als collega's. Daarnaast verwachten wij de benodigde product- en technische kennis behorende bij jouw niveau.

Wat biedt het leerbedrijf de student of werknemer?

Wij bieden jou een dynamische werk- en leeromgeving. Naast een 4 daagse werkweek heb je 6 weken vakantie verspreid over het jaar tijdens onze vakantiesluitingen. 

De volgende opties zijn mogelijk bij deze leerplaats

Met uitzicht op een vaste baan

Opleiden voor een mbo-certificaat

Opleiden voor een Praktijkverklaring

Neem dan contact op met Jacqueline via contact@graphite.amsterdam

of bel of app naar 0618829580

leerling bediening

niveau 1 | niveau 2 | niveau 3 | niveau 4

3 of 4 DAGEN FULLTIME

Ben jij een enthousiast mensen-mens met een bult energie die zijn/haar gasten bij een eerste blik 'leest'? Ben jij een kanjer in communiceren? Dan verwelkomen wij jou graag in ons team! Verbreed je kennis en kunde door onderdeel te worden van ons kleine, gepassioneerde team.

Wat gaat de student doen?

Je zult verantwoordelijk zijn voor het ontvangen van onze gasten waarbij je je voornamelijk zult richten op het communicatieproces bij vanaf het eerste contact, bij arrivé, tijdens servies en bij depart. Je wordt onderdeel van een klein, enthousiast jong team en doe je overige voorkomende bedieningswerkzaamheden tijdens MEP en servies. Je krijgt de mogelijkheid je te specialiceren op het gebied van jouw interesse. Of dat nou is cocktails, wijn, kaas, koffie, thee of allemaal, it's up to you!

Over welke vaardigheden beschikt de student?

Je moet vooral jezelf kunnen en willen zijn. Geen overdreven houding op welk gebied dan ook. Je moet open staan voor ontwikkeling van jezelf, open staan om bij te leren. Daarnaast gevoel hebben voor gasten en hun wensen. Kennis en kunde van cocktails, wijn, kaas, etc etc is prettig maar zeker geen pré. Dat leer je bij ons vanzelf on-the-job. Wij zijn op zoek naar positieve, blije collega's die graag met ons willen leren, groeien en knallen!

Wat biedt het leerbedrijf de student?

* 3 of 4 DAAGSE WERKWEEK naar keuze *

* OM DE WEEK OP ZATERDAG VRIJ *

* VRIJ MET KERST EN OUD&NIEUW *

Je bent werkzaam in een klein, betrokken, enthousiast team. Het restaurant heeft een "clubby", romantische setting,(de muziek hard, het licht zacht) met 9 tafels en gemiddeld 26 couverts per avond. Als het jou en ons bevalt, dan is er de mogelijkheid tot een vaste aanstelling, doorgroeimogelijkheden binnen onze horeca club.

Geinteresseerd?

Neem dan contact op met Jacqueline via contact@graphite.amsterdam of bel of app naar 0618829580

host

lunch & diner

of OPROEP

of PARTTIME 1 tot 4 dagen

(Leeftijd vanaf 16 jaar)

OMSCHRIJVING
Deze functie is in basis gelijk aan die van functie

Medewerker Bediening. Echter werk je maar een paar uur per dag en is deze functie gericht op het ontvangen en placeren van gasten, het aperitief voor hen te verzorgen en hen op te starten aan tafel. Tevens het voorbereiden voor de nieuwe shift in de vorm van mise en place en standaard schoonmaakwerkzaamheden.

Werkmomenten: tijdens het diner op woensdag tm zaterdag van 17.30 tot 21.30, tijdens de lunch op donderdag en vrijdag van 11.30 tot 15.30

- - -

PROFIEL

Ben jij een enthousiast mensen-mens met een bult energie die zijn/haar gasten bij een eerste blik 'leest'? Ben jij een kanjer in communiceren? Dan verwelkomen wij jou graag in ons team!

Het vloeiend kunnen spreken en schrijven van de Nederlandse taal is een must.

Je wordt onderdeel van een klein, enthousiast jong team. Je krijgt de mogelijkheid je (verder) te specialiseren op het gebied van jouw interesse. Of dat nou is cocktails, wijn, kaas, koffie, thee of allemaal, it's up to you!

Wij bieden oa een goed salaris naar functioneren, prettige werktijden en de mogelijkheid tot ontwikkeling.

Standaard werkdagen zijn van woensdag tm zaterdag.

Durf jij deze uitdaging aan?

Neem dan contact op met Jacqueline via contact@graphite.amsterdam of bel of app naar 0618829580

medewerker bediening

of OPROEP

of PARTTIME 1 tot 3 dagen

of 4 DAGEN FULLTIME

Ben jij een enthousiast mensen-mens met een bult energie die zijn/haar gasten bij een eerste blik 'leest'? Ben jij een kanjer in communiceren? Dan verwelkomen wij jou graag in ons team!

Verbreed je kennis en kunde door onderdeel te worden van ons kleine, gepassioneerde team.

Je ontvangen onze gasten waarbij je je oa zult richten op het communicatieproces vanaf het eerste contact, bij arrivé, tijdens servies en bij depart.

Tijdens de avond serveer en debrasseer je gerechten en dranken en geef je toelichting op deze onderdelen. Overdag en na servies verzorg je de mep en voorkomende huishoudelijke werkzaamheden.

Het vloeiend kunnen spreken en schrijven van de Nederlandse taal is een must.

Je wordt onderdeel van een klein, enthousiast jong team. Je krijgt de mogelijkheid je (verder) te specialiseren op het gebied van jouw interesse. Of dat nou is cocktails, wijn, kaas, koffie, thee of allemaal, it's up to you!

Wij bieden oa een goed salaris naar functioneren, prettige werktijden en de mogelijkheid tot ontwikkeling.

Standaard werkdagen zijn van woensdag tm zaterdag.

Durf jij deze uitdaging aan?

Neem dan contact op met Jacqueline via contact@graphite.amsterdam of bel of app naar 0618829580

zelfstandig werkend kok

/ chef de partie

fulltime

OMSCHRIJVING
Graphite is in een SpeakEasy restaurant met 9 tafels, gemiddeld 20 couvert per avond, in een clubby, romantische setting (de muziek hard, het licht zacht). In het restaurant zijn 4 cookingstations (parti's) waar jij er een van zult bemannen. Je staat dus ín het restaurant te koken voor onze gasten. Achter jouw cookingstation maak jij een aantal gangen uit onze menu's welke je, als je daar tijd voor hebt en het durft, zelf mag serveren en toelichten aan onze gasten. Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen, de MEP van jouw partie en het bereiden van de bij jou partie behorende gerechten. Je werkt nauw samen met jouw collega's in een enthousiast, betrokken, klein en jong team. Je bent voor ons én voor onze gasten dus écht een individu!

- - -

PROFIEL

Wij zijn op zoek naar iemand met een open en enthousiast karakter, met sociale vaardigheden zowel tegenover gasten als collega's. Daarnaast verwachten wij de benodigde product- en technische kennis behorende bij jouw niveau.

Het vloeiend kunnen spreken en schrijven van de Nederlandse taal is een must.

Je wordt onderdeel van een klein, enthousiast jong team. Je krijgt de mogelijkheid je (verder) te specialiseren op het gebied van jouw interesse.

Wij bieden oa een goed salaris naar functioneren, prettige werktijden en de mogelijkheid tot ontwikkeling.

Standaard werkdagen zijn van woensdag tm zaterdag.

Durf jij deze uitdaging aan?

Neem dan contact op met Jacqueline via contact@graphite.amsterdam of bel of app naar 0618829580